NIELSEN & NIELSEN

Tlf: (+45) 38197698/24477698
ivaa@mail.dk

Specielle krydderurter

OREGANO "HOT & SPICY"
Origanum vulgare "Hot & Spicy"

Herlig oregano, hvor smagen virkelig lever op til navnet. Den giver et chili-agtigt bid på tungen. Læg nogle kviste i en lille skål med olivenolie, og du har en skøn marinade til at pensle kød og grøntsager med, inden de kommer på grillen


OREGANO "HOT & SPICY" - pr. stk. 49,-
RØGELSESPLANTE
Plechtranthus madagascariensis

Er du plaget af uønskede insekter i vindues-
karmen eller i drivhuset, så prøv at sætte denne flotte plante med de hvidbrogede blade mellem dine øvrige planter. Den vokser villigt og er nem at tage stiklinger af

Bruges til røgelse i katolske kirker

Ikke spiselig!


RØGELSESPLANTE - pr. stk. 49,-
CITRON-VERBENA
Aloysis triphylla

Den skønneste citronduft og -smag til desserter, kager, marmelader, te, fisk, kylling m.m.

Trives godt i vindueskarm, ikke vinterhårdfør


CITRON-VERBENA - pr. stk. 49,-
KVAN
Angelica Archangelica

2-3-årig, 150 - 200 cm høj skærmplante med kraftige stængler og blade, der dufter og smager parfumeret og frisk. Til marmelader, desserter, til fyld i fisk m.m. En ægte nordisk plante med tårnhøjt C-vitaminindhold


KVAN - pr. stk. 39,-
Vinter-sar
Sartureja montana

flerårig 30-40 cm høj med tynde, stærkt forgrenede stængler, hvide blomster. Duften bringer minder om bjergene i landene langs Middelhavet. Planten kaldtes bønneurt i gamle dage


Vinter-sar - pr. stk. 49,-
Laurbær
Laurus nobilis

flerårig, stedsegrøn - skal beskyttes mod frost
Friske laurbærblade smager meget kraftigere end tørrede

trives godt i vindueskarm


Laurbær - pr. stk. 49,-
Isop
Hyssopus officinalis

Flerårig, stærkt grenet, ca. 50 cm høj, med meget smukke blå-lilla blomster. Har en varm, pebret smag, der er særlig god til fisk. Også meget fin til te


Isop - pr. stk. 39,-
Vietnamesisk koriander
Polygonum eller persicaria odorata

Er du vild med koriander, skulle du prøve denne stærke urt, der udvikler sig til en stor og flot plante udendørs, men ikke er vinterhårdfør. 40-50 cm høj


Vietnamesisk koriander - pr. stk. 49,-
Anis-isop
Agastache hybrid

Kaldes også "indianer-mynte"

Dejlig lakridsagtig smag - god til te, kager, desserter og til fisk


Anis-isop - pr. stk. 49,-
Sødskærm
Myrrhis odorata

Kaldes også "spansk kørvel"

Den friske anis-smag er super til en kryddersnaps (minder lidt om Pernod). Brug den også i salatskålen, i omeletter, i sauce eller urtesmør. De grønne frø er fine i kager og brød


Sødskærm - pr. stk. 49,-
Vandpeber
Polygonum eller persicaria hydropiper

En slægtning til den vietnamesiske koriander - smager stærkt a la peberrod. Bruges bl.a. til sushi

Udvikler sig til en stor og flot plante udendørs i løbet af sommen, men er ikke vinterhårdfør


Vandpeber - pr. stk. 49,-
Cubansk oregano
Plectranthus amboinicus

Sjov, tykbladet urt, der trives bedst indendørs som almindelig potteplante i vindueskarmen. Ca. 40 cm høj. Kræver ikke megen vanding. Dufter dejligt blot
man strejfer dens blade.
Passer fint til kalkun- og kylling, godt suppe-krydderi, smager syrligt-krydret, fint til sauce og sammenkogte retter. God te-plante. Kaldes også "7 Seas". I Caribien også "tandpine-urt". Man tygger bladene mod tandpine.


Cubansk oregano - pr. stk. 49,-
Jamaica-timian
Coleus amboinicus

Nær fætter til den cubanske oregano. God til fisk og til gedekød. Har man spist for meget og for stærk chili, tygger man et par blade Jamaica-timian - det hjælper. God te-plante. Kaldes også "5-in-one" og "Indisk borago" "Gros thyme" eller "storbladet timian"

Kan stå i vindueskarmen hele året


Jamaica-timian - pr. stk. 49,-
STEVIA - "sukkerplanten"
Stevia rebaudiana Bertoni

Bladene er 15 gange sødere end almindeligt stødt melis

Planten, der stammer fra Sydamerika, skal have lys og holdes let fugtig - tåler ikke temperaturer under 10 grader


STEVIA - "sukkerplanten" - pr. stk. 49,-